8 Aralık 2009 Salı

TÜM ZAMANLARIN EN GÜZEL 10 TÜRK ÇORBASI

Öncelikle bu listeyi sadece kendi beğendiğim çorbalardan oluşturduğumu ve 10 çorbayla sınırlamaya çalıştığımı belirteyim. Listeyi hazırlarken de naçizane gözönünde bulundurduğum bazı kriterler oldu. Burada o kriterleri saymamın daha önceki tecrübelerim ışığında pek fazla önem arzettiğini zannetmiyorum. Sıralamanın da o kadar önemli olmadığını belirtir, listeyi beğenmeyen çorba gurmelerinin(!) alınmamasını önemle arz ve rica ederim.

1- TARHANA ÇORBASI

2- BUĞDAYLI NOHUTLU YUVALAMA ÇORBASI

3- MANTILI VE NOHUTLU YÜKSÜK ÇORBASI

4- EZOGELİN ÇORBASI

5- YEŞİL MERCİMEKLİ VE NOHUTLU TUTMAÇ ÇORBASI

6- MERCİMEK ÇORBASI

7- KREMALI DOMATES ÇORBASI

8- YAYLA ÇORBASI

9- TERBİYELİ BUĞDAY ÇORBASI

10- DÜĞÜN ÇORBASI

33 yorum:

itdurmaz dedi ki...

muhahahahahaha, gülmekten kramp girecek şimdi =))

yorumsuz bıramayayım, gariban çorbası tarhananın birnciliğini destekliyorum, fakat kremalı domates çorbasının listede olmayı haketmedigini düşünüyorum..

ramon sanchez pizjuan dedi ki...

bi antep deplasmanına gittiginizde yuvalama ve beyran içtikten sonra bu lıste allak bullak olmazsa ben de bır sey bılmıyorum :)

Flying Dutchman dedi ki...

Tutmaç çorbası Knorr hizmeti midir? :)))

Öyleyse ben de çok seviyorum da, bir de Mahluta var Knorr'un o da leziz...

mustycbu dedi ki...

2,3 ve 5'i duymamıştım. bunların tarifini bulup bi denemek lazım. diğer çorbaları da oldukça severim. tarhana benim için de bir numaradır ama ege tarhanası olacak :)

Parma Maniac dedi ki...

Benim favori 3'üm sırasıyla domates, yayla ve tarhana.. Var üçü de listede zaten.. İyi yapılmış domates çorbasını kanımca hiçbir çorba geçemez :) Bu saatte canım çorba çekti vallahi..

Fatih dedi ki...

Tarhana çorbasını ben de destekliyorum.
Yoğurt çorbası da mansiyon ödülü aır.

varol döken dedi ki...

@parma maniac
iyi yapılmış domates çorbası istiyorsan, sınava bir daha girecek istanbul üniversitesi beyazıt kampüsünü kazanacak, turan emeksiz yemekhanesinde öğlen yarım saat sıraya girecek ve eczacılık fakültesi tarafından onaylanmış türkiye'nin en güzel domates çorbasını içeceksin:)

@pennearabiata
siz marmaralı olduğunuz için bilmezsiniz o yüzden listenizin üstünü gelmiyorum:)

amanteramco dedi ki...

Un çorbası bence bir numaradır.
Sonra mercimek çorbası gelir benim için.
Yoğurt çorbasıda ilk üçte yer bulur kendine.

Gala's dedi ki...

1- İşkembe Çorbası

2- İşkembe Çorbası

3- İşkembe Çorbası

4- İşkembe Çorbası

5- İşkembe Çorbası

6- İşkembe Çorbası

7- İşkembe Çorbası

8- İşkembe Çorbası

9- İşkembe Çorbası

10- İşkembe Çorbası

( İşkembe sadece çorba değildir.. Bir hayat felsefesidir. Hayatın anlamıdır.. Yaşamın sebebidir.. Sanırım bu yüzden listende yok abi :) )

SAYGILAR..

miglate dedi ki...

Blogger listelerinde son nokta!

M.A.F dedi ki...

tandır çorbası'nı tek geçerim.

bilmeyenler için;tandır ocağı(kuyusu) içine atılan odunların közleri birikir.etler ocağın üst tarafından sallandırılmadan önce prinç ve su ocağın alt tarafına uygun büyüklükte bi kazan içine konur(közlerin üztüne).ocağın kapağı kapanınca etlerin üzerinden damlayan yağlarla birlikte altta pişen çorba hem sağlıklı(et çok yağlıysa sorun olabilir belki) hem de muhteşem lezzetlidir.

PENNEARABIATA dedi ki...

@miglate. Liste anlayana!

Med dedi ki...

4-6-7 numaraları sonuna kadar destekliyorum bunlardan başkada içmemişimdir zaten fazla ama 1. sıradaki tarhana baş tacıdır herzaman

miglate dedi ki...

@PENNEARABIATA:
:)

Nihat Ozdemir dedi ki...

Corba diyerek gecmemek lazim, oyle bir sey ki insanin icini isitan 1-2 seyden biri :))

Yurtdisinda 3 yil yasadim ama mercimek corbasindan asla vazgecmedim:))

benim listem ise su sekilde;

1)Suzme mercimek corbasi
2)Ezo Gelin corbasi
3)Yayla corbasi
4)Tarhana corbasi
5)Kremasiz Tavuk corbasi :))
6)Sebze corbasi

Ayrica domates corbasindan nefret etme nedenlerimden biri de istanbul universitesi yemekhanelerinin ascilaridir:P
O kadar mi eksi yapilir be kardesim !

Ortega dedi ki...

Sayın Varol Döken, Marmara'ya laf yok :)

xabialanso dedi ki...

ali ağbi,antep fıstığı çorbası var, içmediysen dene muhakkak. tarifi internetten bulunabilir

Parma Maniac dedi ki...

Varol Bey, Alper efendiyle gelelim götür bizi o vakit :)

ERKUT ÖZTÜRK dedi ki...

kesinlikle arabaşı çorbası olmalıydı... :)) Darıldım bak :D

varol döken dedi ki...

@parma maniac
sizi götüreceğim ama başka çorbacıya:) istanbul üniversitesi'nden içeri almazlar herhalde bizi artık:) zaten baksana beğenmeyen de varmış ekşi diye...

@ortega
marmara'ya bir şey demedik ama kışkırtma, zamanında çok düşünmüşümdür marmara üniversite ve bu üniversite sahi neden var hakkında:)

ozan_kartal dedi ki...

mantar çorbasını tek geçerim. hazır olmamak kaydıyla tabi :D

ihk dedi ki...

ama ali bey listede işkembe yok, paça yok. hem kremalı domates ne yaptı da 7. sırayı hak etti. ayrıca mercimeğin daha yukarıda olması gerekirdi. lütfen biraz objektif olun. türk çorbacılığı bu zihniyetle gelişmez. yeni çorbalara şans vermek lazım.

hrmpasa dedi ki...

Tarhana genelde en beğenilenlerdendir.Ancak mesele, un yada dökme tarhana oluşundadır.Dökme tarhana hem zahmetli hemde lezzetçe üst klasmandadır.Şiddetle tavsiye olunur.Hatta un tarhanasına tarhana bile denilememektedir :)

T.Ç. dedi ki...

1-tarhana çorba

2-paça

3-mercimek

Adem Kenan dedi ki...

Üstadım Erzurum'un Ayran Çorbasını VE Kesme Çorbasını denemeni ve listenizi güncellemenizi şiddetle tavsiye ederim=))

Bhut_Jolokia dedi ki...

Tarhana çorbası 1 numaradır ayrıca Uşak'ta denemenizi tavsiye ederim :)

panda dedi ki...

nasıl da kimse sevmez tavuk suyuna şehriyeyi

T.Ç. dedi ki...

tavuk suyu çarbasıda oldukça lezzetlidir.

aslan bayat dedi ki...

ABİ ŞİMDİ SICACIK Bİ TARHANA CORBASI OLSADA İÇSEK NE GÜZEL OLUR AMA

delioglan dedi ki...

iskembe çorbasi olmazsa olmaz..

tayfun... dedi ki...

nasıl olurda mercimek çorbasını
6.sıraya koyabilirsin?

steven_stiffler dedi ki...

Mercimek ve Ezo Gelin harici çorba içmem.

tayfun dedi ki...

Askerde Tarhana ile domates çorbasından nefret ettim o gün bu gündür sofrada dahi görsem kalkasım geliyor.
Vazgeçilmezim mercimek